The Pro Recipe Series
Recipes from world-class baristas, brewed on Brezi.
Jane Veraworawet - タイ バリスタチャンピオン 🏆 | Fika & Co. Cafe
MODE:
カスタムCOFFEE BREWED:
Fika & Co. エチオピア グジDOSE (G):
20gGRIND:
/01
COFFEE PREPARATION
コーヒー：Fika & Co. エチオピア グジ ダサヤ（ナチュラルプロセス）
02
BREZI SETTING
Brezi ウェーブフィルターペーパーと併用
カスタム設定：
ブルーム：1:2.0 | 55°C | 0.25ml/s
抽出：5.0°C | 0.15ml/s
比率：1:10
カスタム設定：
ブルーム：1:2.0 | 55°C | 0.25ml/s
抽出：5.0°C | 0.15ml/s
比率：1:10
03
POST-BREWING
ウイスキー氷と一緒にお召し上がりください！
04
PRO TIPS
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